예약확인・취소
language
Hanayashiki
0867-62-3341
숙박 예약
  1. TOP
  2. 요리

요리

1품씩 틈새 걸고…

수석 요리사의 진지한 승부가 평판의 요리를 낳는다.
계절마다 다양한 소재를 사용하여 눈에서도 맛도 즐길 수 있습니다.

계절의 향연

유바라 의 열정 식재료는 산회가 자란 대지로부터의 은혜.
갓 구운 식재료를 하나 하나 음미하고,
선을 둘러싼 고객의 미소를 기대하고 식단을 즐겼습니다.
모두 계절의 색채가 넘치는 맛이 다합니다.

  • 석식

    하나야시키 의 저녁 식사는 근처에서 채취한 신선한 산의 행운· 세토우치 우치나 산인 의 해산물을 조합,
    소박하면서도 품위있는 맛과 섬세함이 특징입니다.
    수석 요리사가 마음을 담아 정성스럽게 완성한 요리를 즐겁게 먹어 주세요.

    【시간】18:00 시작 또는 19:00 시작 중에서 선택할 수 있습니다.
    【장소】사쿠라 사이:2층(40명)(테이블 좌석)/전석 금연)

    저녁식사 일람

    • 수석 요리사의 추천 가이세키 요리
      요리의 예
      당관 창업시부터 있는 스탠다드 플랜 입니다.
      계절의 재료를 즐길 수 있다면, 수석 요리사의 추천 회석 요리로 결정!

      • 수석 요리사의 추천 가이세키 요리

        내용

        		선부/전채/구조/焚合/구운/뚜껑/기름/수분/밥/향기/디저트
    • 스테이크 가이세키 요리
      요리의 예
      스테이크 회석 요리는 국산 와규 「나기 비프」를 사용.
      부드러운 고기의 표면을 가볍게 태우면 밖은 고소하고 안은 부드럽게!

      • 스테이크 가이세키 요리

        내용

        		선부/전채/구조/구이(국산 와규 “나기 비프” 스테이크)/예배(진정산 신선한 야채 샐러드)/뚜껑/수분/밥(진정산 백미)/향기/디저트
    • 게 요리 플랜
      요리의 예
      게 회석 요리와 게 냄비를 합친 플랜 입니다.
      요청이 많았던 게 냄비는 오나베에서 준비합니다.
      게 냄비와 구운 게는 한 접시에 모듬되어 있습니다.
      취향에 부디.
      ※그 외 게요리의 추가요리도 있으므로 연락주십시오.

      • 게 요리 플랜

        식전주

        		매실주

        선부

        		계절

        전채

        		수석 요리사 열정의 전채

        구조

        		신선한 해산물 회 3종

        焚合

        		대게 전골(오나베)

        야키모노 (그릴/구이)

        		구운 게

        식초

        		찐 게

        뚜껑

        		게 찻잔찜

        밥

        		밥솥이나 우동

        향기

        		●●

        디저트

        		계절
        제공 기간:
        겨울 한정
    • 나베(샤브샤브/스키야키/오리 냄비/보탄나베 (멧돼지 전골))
      요리의 예
      수석 요리사 열정의 국물을 사용한 냄비 요리.
      메인 재료도 야채도 가득합니다.
      시메는 우동인가 잡취로 부디.
      맛이 듬뿍 맛있습니다.

      • 나베(샤브샤브/스키야키/오리 냄비/보탄나베 (멧돼지 전골))

        내용

        		선부 / 전채 / 구조 / 오 냄비 / 뚜껑 / 밥 (백미, 우동, 밥솥 세트 중 하나) / 디저트

    계절에 따라 바뀌는 「나베」의 메인

    • 샤브샤브(연중)
      오카야마현 산(産) 나기 비프.
      부드러운 맛의 서리가 내린 고기가 아름답기 때문에 먹어보십시오!
    • 스키야키(연중)
      오카야마현 산(産) 나기 비프 스키야키.
      특제 양념을 지왓와 늘어뜨려 받는다….
    • 오리 냄비(겨울 한정)
      부드러운 고기와 츠쿠네가 판매도 냄비입니다.
    • 보탄나베 (멧돼지 전골)(겨울 한정)
      된장 원단의 국물로 먹을 수 있는 냄비입니다.

  • 추가 요리

    추가 요리 목록

    • 국산 와규"나기 비프"
      「나기 비프」는 오카야마 현 나기쵸 의 지정 농장에서 생산된 육우입니다.
      협의회가 정한 지정 배합 사료와 흑콩(사쿠슈구로)을 급여한 소로,
      공익 사단법인 일본 등급 협회 등급원 에 의해 평가된 것입니다.
      요금
      1인분:4,400엔(세금 포함)
    • 도미노카부토 조림
      수석 요리사의 열정의 하나.

      뼈와 머리에서 나온 농후한 맛을 우엉과 함께 끓여 맛을 배가.
      요금
      1,320엔(세금 포함)

  • 조식

    아침부터 밥을 가득 먹을 수 있습니다.
    신체 친화적인 재료를 갖추고 있습니다.
    그 중에서도, 온천 죽・클래식한 온천 계란을 추천.

    【시간】7:00 / 7:30 / 8:00 / 8:30 시작부터 선택하실 수 있습니다.
    【장소】사쿠라 사이:2층(40명)(테이블 좌석)/전석 금연)
    【내용】온천죽・온천 계란 등

  • 식당

    식당"사쿠라 사이"
    식사는 객실이 아니라 레스토랑 「사쿠라 사이」에서 드실 수 있습니다.
    상석이 되지 않고, 그룹마다 독립된 테이블에서 즐겁게 보내실 수 있습니다.
    또, 10명 이상은 개인실에서의 식사도 가능하므로, 예약 시에 연락해 주십시오.

    • 식당"사쿠라 사이"

      좌석
      		40석(테이블 좌석/전석 금연)
      비고
      		【장소】2층